בוגרת תואר ראשון ושני במשפטים וטכנולוגיה מאוניברסיטת חיפה (2024) וחברה בלשכת עורכי הדין בישראל (2025). ניקול השלימה את התמחותה במשרד פרל כהן צדק לצר ברץ בקבוצת הסייבר, הפרטיות וזכויות היוצרים, ושבה לקבוצה כעורכת דין. היא עוסקת בנושאים הנוגעים לפרטיות, סייבר, מידע, הסכמי רישיון טכנולוגיים, זכויות יוצרים ונושאים נוספים בתחום הטכנולוגיה.